រូបមន្តនេះប្រើសម្រាប់ការបន្លំផ្ទះបាយដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតមួយគឺ er បច្ចេកទេស – marinade និងទឹកជ្រលក់គឺមួយនិងដូចគ្នាអនុវត្តខុសគ្នា។ សំខាន់អ្នកដាក់រដូវពីរបីគ្រឿងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលមានទឹកដោះគោជូរខ្លះហើយប្រើពាក់កណ្តាលនៃល្បាយសម្រាប់ marinade ខណៈពេលដែលកក់ទុកពាក់កណ្តាលសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ត្រីសាម៉ុងចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងកញ្ចប់កញ្ចប់និងមានសំណើមនិងឆ្ងាញ់។
ដោយផ្អែកលើជំនាញម៉ូតូល្អរបស់ពួកគេនិង / ឬរបៀបដែលបានរកឃើញពួកគេដោយត្រីសាម៉ុងឆៅនិងរបស់ពណ៌បៃតងក្មេងចាស់ៗក៏អាចជួយអ្នករុំត្រីសាម៉ុងបានដែរសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
ដើម្បីបង្គត់អាហារសូមបោះអង្ករខ្លះនៅក្នុងចង្ក្រានបកឱ្យបម្រើជាមួយត្រីសាម៉ុង។ អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោដូងសម្រាប់ទឹកប្រសិនបើអ្នកចង់បានស្រូវដូងក្រែម។ ចំពោះអ្វីដែលមានពណ៌បៃតងនៅចំហៀង, សណ្តែកទឹកកក, សណ្តែកពណ៌បៃតងពោត, ពោត, ឬផ្កាខាត់ណាខៀវទាំងអស់នឹងមានដំណើរការល្អជាមួយនេះ។ ឬអ្នកអាចបម្រើបំណែកត្រីសាម៉ុងបាននៅលើគ្រែរបស់ទារក spinach និងស្រក់ទឹកភ្នែកទាំងមូលជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរដែលបានបម្រុងទុកមួយចំនួន។
គន្លឹះ: នៅពេលដែលខ្ញុំប្រើឱសថស្រស់ដូចជា cilantro ឬ parsley ខ្ញុំពិតជាមិនអាចរំខានក្នុងការទាញស្លឹកផ្តាច់ចេញបានទេ។ ដូច្នេះខ្ញុំលាងសម្អាត bunch ទាំងមូលហើយស្ងួតវានៅក្នុងកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់មកយកស្លឹកឈើដ៏ធំមួយនៃផ្នែកដែលមានស្លឹករបស់ខ្ញុំដោយដៃរបស់ខ្ញុំដូចជាខ្ញុំកំពុងទាញសក់របស់នរណាម្នាក់ហើយច្របាច់វាចេញ។ អ្នកនឹងទទួលបានដើមពីរបីប៉ុន្តែមិនអីទេ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានជំនួយផ្ទះបាយតូចគាត់ / នាងប្រហែលជាមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការដោះស្លឹករៀងៗខ្លួនដូច្នេះនោះជាជំរើសមួយផងដែរ។
រូបមន្ត: ត្រីសាលម៉ុងឥណ្ឌាខ្ញី
បម្រើ 2-4
គ្រឿងផ្សំ:
4 4 អោន។ ត្រីសាលម៉ុន
½½ jogurt របស់ក្រិកមិនមានប្រផេះ (ដូចជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង)
ម្សៅគុយរីចំនួន 1 ដុំឬ Cumin
mustard 1 tblsp dblsp dijon
បំណែកខ្ញី 1 អ៊ីញ 1 ដុំ
មើមខ្ទឹមស 1-2- សំបក
អំបិល 1 tsp
ស្លឹក cilantro មួយខ្នងធំ 1 គ្រាប់ (ប្រសិនបើអ្នកស្អប់ Cilantro ដូច Heather ធ្វើ, ប្រើ Mint)
ជម្រើសម្ទេសក្តៅតូចមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក, stem stem និង beeded
វិធីសាស្រ្ត:
preheat oven ទៅ 400 ។
ដាក់អ្វីៗទាំងអស់លើកលែងតែត្រីសាម៉ុងចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារឬលាយបញ្ចូលគ្នាហើយលាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។ កំណត់មួយឡែកល្បាយដើម្បីប្រើជាទឹកជ្រលក់នៅពេលក្រោយ។
ជាមួយនឹងល្បាយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលនៅសល់គឺអេសអិលត្រីសាម៉ុងនៅលើភាគីទាំងពីរទៅថ្នាំកូត។ រុំបំណែកត្រីសាម៉ុងនីមួយៗនៅក្នុងការ៉េនៃការទទួលខុសត្រូវនៃការទទួលខុសត្រូវដ៏ធ្ងន់។ កាត់រន្ធតូចមួយនៅផ្នែកខាងលើនៃកញ្ចប់ព័ត៌មាននីមួយៗ។
ដាក់កញ្ចប់ប្រេងនៅលើសន្លឹក Pan ឬសន្លឹកខូឃីស៍។ (គ្របដណ្តប់លើខ្ទះជាមួយ foil foil ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់លាងចាននៅពេលក្រោយ!) ដុតនំនៅលើឡ 8-12 នាទីរហូតដល់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចម្អិនឆ្លងកាត់។ វាត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាលែងមានភាពទន់ភ្លន់ហើយ flakes បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងសមមួយ។
ការដាក់កញ្ចប់ព័ត៌មាននិងដកត្រីសាម៉ុងទៅជាចានរាងសំប៉ែតដែលមានទឹកជ្រលក់បម្រុងទុកនិងក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មាមួយចំនួននៅចំហៀង។
ព័ត៌មានជំនួយដែលមិនមានលក្ខណៈសំងាត់បន្ថែមទៀត
យកផ្លូវកាត់: រំលងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារហើយគ្រាន់តែកូរឱ្យទឹកដោះគោជូរខ្លះអំបិលអំបិលម្រេចនិងទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយគ្នាក្នុងចានដើម្បីប្រើជាម៉ារីណាដរបស់អ្នកជំនួស។ ចំណុច PERK សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កុងតឺន័រទឹកដោះគោជូរជំនួសឱ្យចានមួយហើយសន្សំសំចៃខ្លួនអ្នកម្ហូបដើម្បីលាងសំអាត! អ្នកក៏អាចលះបង់អង្ករហើយជំនួសឱ្យបម្រើវាជាមួយនំប៉័ងណាណាឬភីតានភីតាដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់។
ចិញ្ចឹមកូន: smoosh ឡើង salmon និងអង្ករជាមួយគ្នា។ ខួរក្បាលទារកត្រូវការអូមេហ្គា 3 នោះ!
ការលេងសើចគួរឱ្យស្រឡាញ់: ទទួលយកការរើសរបស់អ្នកដោយបំបែកសមាសធាតុអាហារទៅជាគំនរតូចៗ។ អង្ករជាមួយប៊ឺនិងទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាអ្វីដែលប្រជាជនតូចនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទៅ។ ខ្ញុំដឹងហើយមានជីវជាតិល្អមែនទេ? ប្រហែលជាអ្នកមានសំណាងហើយកូន ៗ របស់អ្នកចូលចិត្តត្រី។ ឬប្រហែលជាអ្នកនឹងត្រូវជ្រើសរើសសណ្តែកមួយក្តាប់របស់សណ្តែក។
បន្ថយកាឡូរី: ម៉ីសាម៉ុងដែលមានទឹកដោះគោជូរមិនមែនជាអ្នកមានអាយុតិចជាងមុននៅពេលដែលអាហារពេលល្ងាចរបស់ខ្ញុំទទួលបាន។ ប៉ុន្តែរំលងអង្ករប្រសិនបើអ្នកសំខាន់អំពីការសម្រកទម្ងន់នេះ។
ធ្វើឱ្យវាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់: ប្រើអង្ករដែលហាមឃាត់ (ខ្មៅ) … ព្រោះអ្វីដែលត្រូវបានហាមឃាត់គឺកាន់តែគួរឱ្យរំភើបជាងមុន។
នៅសល់? flake ត្រីសាម៉ុងដែលមានសមឬម្រាមដៃរបស់អ្នកលាយវាជាមួយ mayo ឬទឹកដោះគោជូរបន្តិចនិងប្រោះអំបិល។ បិទវារវាងនំបុ័ងឬនៅក្នុងផតថើហោប៉ៅ – អាហារថ្ងៃត្រង់ភ្លាមៗ! (នេះគឺជានំសាំងវិចមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេដូច្នេះខ្ញុំធ្វើឱ្យនៅសល់នៃរូបមន្តនេះដោយចេតនា។ )
ប្រកាសដែលទាក់ទង:
តើអ្នកណាជាមីងខារិន?
ឈីសម៉ាក់រហ័សរបស់ខារិន (ដោយគ្មានប្រអប់)
សក្តានុពល crock របស់ខារិនបានទាញនំសាំងវិចសាច់ជ្រូក
បិទខ្ទះ (សាច់)
សូមឱ្យយើងដឹងពីអ្វីដែលអ្នកគិត!
[រូបថតទាំងអស់ពី Karen Merzenich]